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营销过度,研发不足,你还记得那个绕地球三圈的香飘飘吗?
2019/1/17 17:21:11  商业DNA

最近,有消息称,香飘飘要推出线下奶茶连锁实体店了,很多网友陷入了回忆,“已经好久没有喝它了”。
虽然现在的零售店依旧有卖香飘飘,但香飘飘的日子并不好过。在近两年,喜茶、答案茶等新式奶茶店雄起,不断对它进行围追堵截。
香飘飘为了增加销售量,开始不断的增加营销费用,这样的做法严重侵袭了利润,为此,香飘飘要另找出路,走出怪圈。
目前,中国的热饮市场的竞争愈演愈烈,有数据表示,仅2017年一年,国内就新开了9.6万家奶茶果汁店,与此同时,有7.8万家门店被淘汰。
根据欧睿国际的数据显示,中国热饮市场规模已经从2013年的1022.7亿元上升到2017年的1251.1亿元,整体市场规模正在不断扩大,而香飘飘的市场份额却在逐年减小,从2013年的3.8%减少到2017年的3.1%。
依赖于营销拉动产品销售的手段,香飘飘在竞争中陷入了困境。2018年上半年,香飘飘的毛利润是8.7亿元,同比增长了55.38%,而纯利润却下滑了78.92%。
在谈及原因的时候,香飘飘给出了答案,持续加大的品牌广告费用、渠道推广费用、销售人力费用等资源投放,增加了成本费用。
与高昂的营销费用不同,香飘飘在研发上的投入低的可怜。2018年上半年香飘飘在产品研发上的投入仅仅368.3万元,与前一年相比没增加,反而减少了34.9%。
大量的资金投入营销降低了公司的纯利润,这种模式是否应该持续下去已经不言而喻。
为此,香飘飘决定走出舒适区,另寻盈利模式。
2019年1月10日,香飘飘发布公告称,称其出资1亿元,设立全资子公司兰芳园食品制造四川有限公司。同时,四川兰芳园拟出资人民币5000万元设立孙公司兰芳园餐饮管理有限公司,经营范围:小吃服务。
简单说就是香飘飘投了1个亿在为线下奶茶连锁门店做准备。
其实,早在2008年,香飘飘董事长蒋建琪就曾在老家湖州南浔开过两家奶茶店,但后来他要专心搞杯装奶茶,又将两家店关了。
如今面对危机,香飘飘再次开通实体店,但现在的实体店与过去不同了,用龙争虎斗形容也不为过。
因此,香飘飘的未来前景不可预测,但是对于香飘飘创始人蒋建琪,无论是公众还是业内人士都要竖起大拇指,称赞几句。
2004年,蒋建琪在杭州发现了杯装奶茶的商机,次年8月,他创立了香飘飘。
“一年卖出3亿杯,能环绕地球一圈”,香飘飘由当时的全民女神陈好代言,在奶茶店还没有完全普及的当时,香飘飘奶茶成了冬季外出必备的饮品。
5年后,香飘飘销量突破10亿杯。无论是周杰伦的“你是我的优乐美”还是林心如的香约奶茶,都没有干过香飘飘。
2017年11月30日,香飘飘挂牌上市,也被成为奶茶第一股。之后,香飘飘的市值的市值曾一度逼近140亿。
如今香飘飘要进军实体店,前方或是天堂或许是地狱,对于公众来讲都无关紧要,重要的是它曾带给我们奶茶味的回忆。


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